Moskova'da pişmiş balık

1 porsiyon


tavayı yağla yağlayın, patatesleri daireler halinde kesip kenarlarına kızartın, ortasına kızarmış balık parçaları koyun. Bu amaçla somon, yayın balığı, walleye, mersin balığı, morina, hake ve diğerleri kullanılır. Kızarmış soğan, haşlanmış yumurta dilimleri, haşlanmış kuru veya taze mantarları balıkların üzerine koyun. her şeyi ekşi krema sosu ile doldurun, peynir serpin ve fırında pişirin. balıkları belirli bir koku ile de pişirebilirsiniz (pike, navaga, diş, morina vb. ), Ancak mantarlar bu duruma konmaz.