Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fransızca hardal soslu merlouse

3 porsiyon


Balığı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz, po­perchit ve ince doğranmış pırasa ve pet­rushki kökü serpin. Her şeyi şarap ve hardal karışımı ile fırına koydum. Balık hazır olduğunda, sıvıyı fırın tepsisinden boşaltın, üzerine limon suyu ekleyin ve sürekli pomeshi­vaya 2-3 dakika ısıtın. Elde edilen kütleyi yağ, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile karıştırın ve pişmiş balığın üzerine dökün. Servis yapmadan önce yemeği maydanoz dallarıyla süsleyin.

Merlouse - 1 kg, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık, kuru beyaz şarap - 4 yemek kaşığı. kaşık, limon - 0,5 adet, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz kökü - 1 yemek kaşığı. kaşık, pırasa - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri, tadı karabiber, tadı tuz