Fransızca hardal soslu merlouse
3 porsiyon
Balığı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz, poperchit ve ince doğranmış pırasa ve petrushki kökü serpin. Her şeyi şarap ve hardal karışımı ile fırına koydum. Balık hazır olduğunda, sıvıyı fırın tepsisinden boşaltın, üzerine limon suyu ekleyin ve sürekli pomeshivaya 2-3 dakika ısıtın. Elde edilen kütleyi yağ, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile karıştırın ve pişmiş balığın üzerine dökün. Servis yapmadan önce yemeği maydanoz dallarıyla süsleyin.
Balığı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz, poperchit ve ince doğranmış pırasa ve petrushki kökü serpin. Her şeyi şarap ve hardal karışımı ile fırına koydum. Balık hazır olduğunda, sıvıyı fırın tepsisinden boşaltın, üzerine limon suyu ekleyin ve sürekli pomeshivaya 2-3 dakika ısıtın. Elde edilen kütleyi yağ, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile karıştırın ve pişmiş balığın üzerine dökün. Servis yapmadan önce yemeği maydanoz dallarıyla süsleyin.
Merlouse - 1 kg, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık, kuru beyaz şarap - 4 yemek kaşığı. kaşık, limon - 0,5 adet, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz kökü - 1 yemek kaşığı. kaşık, pırasa - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri, tadı karabiber, tadı tuz