Füme benek ve patates ile kızarmış balık "önemsememek"

1 porsiyon


Hazırlanan balıkları bağırsağa koyun, başını kesin, iyice durulayın. Tuz ve karabiber serpin. Sote tavasını yağlayın. Dilimlenmiş çiğ patatesleri alt kısmına, tuzuna yerleştirin, üstüne bir balık tabakası koyun, baharat, ezilmiş soğan ekleyin, ekşi krema dökün ve üstüne füme leke veya füme fileto serpin, küçük küpler halinde kesin. İkinci ürün katmanını aynı sıraya yerleştirin. Birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyin. Çok sıcak olmayan bir fırına koyun. Kemikler yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış patatesleri garnitürde servis edin. Bu yemeği hazırlamak için farklı ırklardan balıkları aynı anda kullanabilirsiniz.