Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Güveç caraci
1 porsiyon
balıkları pullardan temizleyin, bağırsak, solungaçları çıkarın, yıkayın ve kurutun. zencefil ve soğanı ince doğrayın. tavanın dibini lahana yaprakları ile koyun, balıkları üzerlerine koyun - zencefil ile karıştırılmış doğranmış soğan tabakası. ayrı bir piyanoda soya sosu, pirinç şarabı veya tentürü portakal kabuğu, şeker, tarçın, öğütülmüş karabiber, tuz ve susam yağı üzerine karıştırın. balığı bu karışımla dökün, tavayı yüksek bir ısıya koyun ve kapalı bir kapağın altında kaynatın. Ateşi çok düşük seviyeye indirin ve balıkları 3-4 saat pişirin. sıvı neredeyse tamamen emildiğinde çanak hazır olacaktır.
balıkları pullardan temizleyin, bağırsak, solungaçları çıkarın, yıkayın ve kurutun. zencefil ve soğanı ince doğrayın. tavanın dibini lahana yaprakları ile koyun, balıkları üzerlerine koyun - zencefil ile karıştırılmış doğranmış soğan tabakası. ayrı bir piyanoda soya sosu, pirinç şarabı veya tentürü portakal kabuğu, şeker, tarçın, öğütülmüş karabiber, tuz ve susam yağı üzerine karıştırın. balığı bu karışımla dökün, tavayı yüksek bir ısıya koyun ve kapalı bir kapağın altında kaynatın. Ateşi çok düşük seviyeye indirin ve balıkları 3-4 saat pişirin. sıvı neredeyse tamamen emildiğinde çanak hazır olacaktır.
Haç sazanı - 1 kg, soya sosu - 5 yemek kaşığı. kaşık, sirke şarabı - 1 yemek kaşığı. kaşık, pirinç şarabı - 2 tatlı kaşığı veya tentüre - 2 tatlı kaşığı, şeker - 2 çay kaşığı, zencefil kökü - 1 cm, öğütülmüş yenibahar - 0,5 çay kaşığı, tarçın - 1 çay kaşığı, soğan - 1 pc., tuz - 0,5 çay kaşığı, beyaz lahana - 200 g, susam yağı - 3 yemek kaşığı
