Arjantin domatesle haşlandı

2 porsiyon


Balık karkasını porsiyonlar, karabiber, un içinde toplu olarak kesin ve hafifçe kızartın. Soğanları ince halkalar halinde kesin ve kızartın. Sıvı hardalı iki yemek kaşığı su ile seyreltin. Soğanları katlayın, domates daireleri halinde doğrayın, balıkları tabaklara hazırlayın, hardala dökün, örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Sosla servis yapın. Sosu hazırlamak için balığın haşlandığı sıvıyı boşaltın, sebzeleri bir elekle silin, kurutulmuş un, tuz, ekşi krema ve kaynatın. Garnitür - patates kızartması ve taze sebze salatası.