Biber kavrulmuş morina

1 porsiyon


İnce bir limon kabuğu rendesi halinde kesin, kaynar suyla haşlayın, kurutun ve yağda kızartın, ince doğranmış tatlı biber ekleyin ve boşaltın. Morina filetosunu serpin, porsiyonlar halinde kesin, tuz, karabiber serpin, unu pişirin ve yağda kızartın. Balığı bir tabağa koyun, balığın üzerine limon kabuğu rendesi ile biber koyun. Garnitürde ufalanan pirinç lapası servis yapın.