Şnitzel balık "bakire"

1 porsiyon


Hazırlanan pollock filetosu (cilt ve kemikler olmadan) ve ampul soğanları bir kıyma makinesinden geçirilir. Süt, baharat ekleyin. Her şey iyice karıştırılır, sonra nakavt edilir. Kekler kalıplanır, her birinin ortasına bir parça tereyağı yerleştirilir, elenmiş buğday unu ile ekmeklenir ve dövülmüş yumurtada ıslatılır. Şnitzeller yağ ile sıcak bir tavada kızartılır, servis tavalarında fırında hazır hale getirilir.