Nototenium şnitzel
2 porsiyon
Nototenia filetosunu küçük porsiyonlar halinde kesin ve hafifçe çırpın. Yumurtayı çırpın, karabiber ve tuz ekleyin. Hazırlanan filetoyu bir yumurtaya batırın, kırıntıları planlayın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yapmadan önce şnitzelin üzerine sebze veya tereyağı dökün. Cips ile yan, otlar, salatalık ve domates dilimleri ile süsleyin.
Nototenia filetosunu küçük porsiyonlar halinde kesin ve hafifçe çırpın. Yumurtayı çırpın, karabiber ve tuz ekleyin. Hazırlanan filetoyu bir yumurtaya batırın, kırıntıları planlayın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yapmadan önce şnitzelin üzerine sebze veya tereyağı dökün. Cips ile yan, otlar, salatalık ve domates dilimleri ile süsleyin.
nototenia - 300-400 g, yumurta - 1 adet, Ekmek kırıntıları - 2-3 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş karabiber - 1 g, tuz - 1 g