Yaban turpu sosu ile kızartılmış ringa balığı (ringa balığı, sardalya)
2 porsiyon
Ringa balığı filetosunu 5 dakika tuzlu suda (1'l su başına 200 g tuz) indirin, sonra çıkarın, kurutun, un içinde toplayın, yumuşayana ve soğuyana kadar her iki tarafta kızartın. Bir tabağa koyun ve rendelenmiş haşlanmış pancar ile yaban turpu sosu dökün.
Ringa balığı filetosunu 5 dakika tuzlu suda (1'l su başına 200 g tuz) indirin, sonra çıkarın, kurutun, un içinde toplayın, yumuşayana ve soğuyana kadar her iki tarafta kızartın. Bir tabağa koyun ve rendelenmiş haşlanmış pancar ile yaban turpu sosu dökün.
ringa balığı - 600 g, buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, yaban turpu - 0,5 bardak