Sos altında kızartılmış balık

1 porsiyon


Temizlenmiş ve yıkanmış balıkları tuzlayın ve karabiber, yağda kızartın. Biraz tuz ekleyerek fındık ve sarımsakları (1 kafa) ahşap bir harçta inceltin. Rustik süt (ekşi krema) ve 2 yemek kaşığı ile birleştirin. Balığın kızartıldığı kaşık yağ, karıştırın. Sosu balığın üzerine dökün.