Halibut tostu
4 porsiyon
Halibut filetosunu cilt ve kemikler olmadan çubuklara kesin, tuz, karabiber serpin, unu pişirin ve kızartın. Soğanları payet halinde kesin, patatesleri çubuklara kesin ve kızartın. Balık, patates, soğan (istenirse 65-67 dereceye kadar ısıtabilirsiniz) karıştırın ve bir slaytla tabağa koyun. Kızarmış domateslerle süsleyin, dilimler halinde kesin ve doğranmış sarımsak ile karıştırılmış maydanoz yeşillikleri serpin.
Halibut filetosunu cilt ve kemikler olmadan çubuklara kesin, tuz, karabiber serpin, unu pişirin ve kızartın. Soğanları payet halinde kesin, patatesleri çubuklara kesin ve kızartın. Balık, patates, soğan (istenirse 65-67 dereceye kadar ısıtabilirsiniz) karıştırın ve bir slaytla tabağa koyun. Kızarmış domateslerle süsleyin, dilimler halinde kesin ve doğranmış sarımsak ile karıştırılmış maydanoz yeşillikleri serpin.
halibut - 800 g, buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 2 adet, patates - 7 adet., domates - 5 adet., sarımsak - 4 kama, maydanoz yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık, tuz - 1 g, karabiber - 1 g