Patlıcanla kızartılmış burbot
2 porsiyon
Filetoyu parçalara ayırın, tuz, karabiber serpin, un serpin ve her iki tarafta kızartın. Patlıcanları soyun, daireler halinde kesin, tuz, un içinde yuvarlayın ve kızartın. Balıkları tavaya koyun, etrafına patlıcan koyun, kırmızı sos dökün ve 3-5 dakika ısıtın. Otlar serperek bir tavada servis yapın.
Filetoyu parçalara ayırın, tuz, karabiber serpin, un serpin ve her iki tarafta kızartın. Patlıcanları soyun, daireler halinde kesin, tuz, un içinde yuvarlayın ve kızartın. Balıkları tavaya koyun, etrafına patlıcan koyun, kırmızı sos dökün ve 3-5 dakika ısıtın. Otlar serperek bir tavada servis yapın.
nalim - 600 g, buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşık, patlıcan - 3 adet, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık, beyaz sos - 300 g, tuz - 1 g, karabiber - 1 g