Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Hamurda kavrulmuş pollock

Pişirme tarifleri / İkinci çeşit tarifler / Balık yemekleri / Kızarmış balık

3 porsiyon
50 dakika 40 dakika

Pollock filetosunun nem kaybetmesini ve kızartmadan sonra kurumasını önlemek için hamurda kızartılır.

Pollock - 400 g, Un - 1,5'su bardağı, Süt - 1'su bardağı, Yumurta - 1 adet, Bitkisel yağ - 150-250 ml (ne kadar gidecek), Tuz - 1-2 tutam, Öğütülmüş karabiber - 1-2 tutam, Limon - 2-3 dilim, servis için maydanoz yeşillikleri

Hamurda kızartılmış pişirme pollock ürünleri.

Hamurda pollock nasıl yapılır: Hamuru hazırlamak için yumurta sarısını ayırın, tuz ekleyin.

Yavaş yavaş soğuk süt ekleyin.

Un dökün.

Karıştırmak.

Pollock filetosunu porsiyonlu parçalara kesin.

Küçük pollock fileto parçalarını tuz, karabiber serpin

Sincapları köpük haline getirin.

Hamura çırpılmış proteinler ekleyin. Aşağıdan yukarıya dairesel hareketleri karıştırın.

Fileto parçalarını hamura batırın.

Bitkisel yağı derin bir tavada veya Kazan'da ısıtın. Hamurdaki pollocku orta ateşte büyük miktarda bitkisel yağda altın rengine kadar (5-7 dakika) kızartın, gerekirse parçaları yağda eşit şekilde kızartın.

Kızartma pollockunu bir tabağa koyun, limon ve otlarla süsleyin. Pollock'u hamurda cips ve tereyağı ile servis edebilirsiniz,