Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Mantar ve turşusu ile kavrulmuş pisi balığı
3 porsiyon
Deriyi pisi balığından çıkarın. Balıkları parçalara ayırın, tuz, karabiber serpin, unu pişirin ve altın kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın, sonra fırına koyun ve hazır hale getirin. Soğanları bitkisel yağda ince doğrayın ve kızartın. Şampanyaları ince doğrayın ve kızartın, doğranmış kornişlerle karıştırın, tereyağı ekleyin ve 60-70 derecede ısıtın. Tabağa soğan koyun, balık tutun, yakınlarda haşlanmış patates. Balıkları mantar ve turşusu ile karıştırılmış eritilmiş tereyağının üzerine dökün, otlar serpin.
Deriyi pisi balığından çıkarın. Balıkları parçalara ayırın, tuz, karabiber serpin, unu pişirin ve altın kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın, sonra fırına koyun ve hazır hale getirin. Soğanları bitkisel yağda ince doğrayın ve kızartın. Şampanyaları ince doğrayın ve kızartın, doğranmış kornişlerle karıştırın, tereyağı ekleyin ve 60-70 derecede ısıtın. Tabağa soğan koyun, balık tutun, yakınlarda haşlanmış patates. Balıkları mantar ve turşusu ile karıştırılmış eritilmiş tereyağının üzerine dökün, otlar serpin.
Pisi balığı - 1 kg, buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 0,5'su bardağı, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 2 adet, cornichon - 3-4 adet., Taze şampanyalar - 150 g, patates - 8 adet, maydanoz yeşillikleri - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için karabiber, tatmak için tuz
