Sazan perkelt

1 porsiyon


sazanı işleyin, fileto haline getirin (cilt ve kostal kemiklerle) ve porsiyon başına 2 parça halinde kesin. İnce doğranmış soğanları bir tencerede kızartın, tuzlayın ve kırmızı biber serpin. balık parçalarını, işlenmiş ve doğranmış domatesleri, tatlı biberleri koyun ve yumuşayana kadar kısık ateşte eklenen balık stoğu ile pişirin. sıcak servis yapın. haşlanmış patates veya galushki garnitürde servis edilebilir.