Italyanca mersin balığı
1 porsiyon
Mersin balığı filetosunu cilt ve kıkırdaktan soyun, porsiyonlar halinde kesin. Soğanları ince doğrayın, domatesleri ince doğrayın ve hafifçe kızartın. Balıkları soğan ve domatesle beyaz şaraba bırakın. Makarnayı kaynatın, yağda boşaltın ve rendelenmiş peynir serpin. Balığı haşlarken oluşan sosa yağ, limon ve acı domates sosu ekleyin. Balıkları sosun altında, bir tarafı makarna ile servis edin.
Mersin balığı filetosunu cilt ve kıkırdaktan soyun, porsiyonlar halinde kesin. Soğanları ince doğrayın, domatesleri ince doğrayın ve hafifçe kızartın. Balıkları soğan ve domatesle beyaz şaraba bırakın. Makarnayı kaynatın, yağda boşaltın ve rendelenmiş peynir serpin. Balığı haşlarken oluşan sosa yağ, limon ve acı domates sosu ekleyin. Balıkları sosun altında, bir tarafı makarna ile servis edin.
mersin balığı - 700 g, soğan - 20 g, tereyağı - 60 g, domates - 70 g, beyaz şarap - 70 g, makarna - 100 g, peynir - 50 g, domates sosu - 10 g, limon - 40 g, tatmak için tuz, tatmak için karabiber