Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Rockefeller mersin balığı
Gerçek "kral" balık mersin balığı. Hazırlanması için tarifler çok çeşitlidir - mersin balığı o kadar lezzetlidir ki bozulması zordur.
sag - 1,5-2 kg, soğan - 1 adet, havuç - 1 adet, yumurta - 3-4 adet., şehir topuzu, kuru 2 adet., karabiber - 10 adet., defne yaprağı - 2-3 adet., tuz, mayonez - 300 g, yaban turpu kökü - 1 adet pc., şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
Mersin balığı bir rockefeller tarzında nasıl pişirileceğine geçelim. Kaynar suda 5-6 dakika mersin balığı azaltın, kaynamayı önleyin. Sonra sivri uçların derisini temizleyin. Soğan, havuç ve baharatlardan tuz tadına bakın. Hazırlanan mersin balığını kaynar bir dekoksiyona koyun, yüksek ateşte kaynatın ve zayıf olanı pişirin. Bitmiş balıkları et suyunda soğutun, çıkarın, kurutun, porsiyonlar halinde kesin. Her balık parçasını ezilmiş tuzlu yumurtalara batırın, rendelenmiş beyaz ekmeğe yuvarlayın. Mersin balığı daha sonra yağlanmış bir ızgara üzerinde fırında kavrulur. Ayrı olarak, sosu ve çiğ sebze salatasını servis edin. Sos hazırlama. Yaban turpunu ince bir rendeye rendeleyin, şeker ekleyin, mayonezle karıştırın.
