Turşuda küçük balıklar (herhangi) (4 kişilik)

4 porsiyon


soyulmuş, yıkanmış balıklar tavanın altına (tercihen geniş, düz) konur, 1 soğan daireler halinde kesilir ve balığın üzerine domates daireleri yerleştirilir (daha önce soyulmuştur). sonra aynı şey - ikinci katman. tuzla gönderin, defne yaprağını koyun ve bitkisel yağ dökün. Balıkları örtmek için her şeyi suyla doldurun. yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Domates yoksa, şekerle biraz baharat içine 0, 5 bardak sirke dökün.