Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tatlı ve ekşi balık
1 porsiyon
Mantarları yarım saat sıcak suya koyun. Bu süre zarfında balıkları pullardan temizleyin, bağırsaklarınızı temizleyin ve düzgün bir şekilde yıkayın. Kağıt havluyla kurulayın. Balığın kenarlarında, sırttan karnına birkaç çapraz kesi yapın. Kesikler yeterince derin olmalı, ancak balığın karkası sağlam kalmalıdır. Bu şekilde hazırlanan balıklar pirinç şarabı ve tuzla iyice rendelenir. Balıkları dövülmüş yumurtalara batırın ve daha sonra balığın onunla eşit şekilde kaplanması için mısır nişastasında yuvarlayın. Soyulmuş sarımsak ve zencefili ezin veya ince doğrayın. Pırasa yıkayın ve 2-3 cm parçalar halinde kesin, sıvının bambu sürgünlerinden boşalmasına izin verin ve kibrit kalınlığında pipetler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve payet halinde kesin. Bezelye 3 dakika içinde pişirin. Şişmiş mantarları sıkın ve şeritler halinde kesin.
Mantarları yarım saat sıcak suya koyun. Bu süre zarfında balıkları pullardan temizleyin, bağırsaklarınızı temizleyin ve düzgün bir şekilde yıkayın. Kağıt havluyla kurulayın. Balığın kenarlarında, sırttan karnına birkaç çapraz kesi yapın. Kesikler yeterince derin olmalı, ancak balığın karkası sağlam kalmalıdır. Bu şekilde hazırlanan balıklar pirinç şarabı ve tuzla iyice rendelenir. Balıkları dövülmüş yumurtalara batırın ve daha sonra balığın onunla eşit şekilde kaplanması için mısır nişastasında yuvarlayın. Soyulmuş sarımsak ve zencefili ezin veya ince doğrayın. Pırasa yıkayın ve 2-3 cm parçalar halinde kesin, sıvının bambu sürgünlerinden boşalmasına izin verin ve kibrit kalınlığında pipetler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve payet halinde kesin. Bezelye 3 dakika içinde pişirin. Şişmiş mantarları sıkın ve şeritler halinde kesin.
havuç - 1 adet bezelye - 100 g, sarımsak - 1 kama, tuz - 1 çay kaşığı, pırasa - 3 adet, patates nişastası - 3 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 2 adet, deniz balığı - 1 adet, tatmak için zencefil kökü, pirinç şarabı - 2 yemek kaşığı. kaşık, şeri kuru - 2 yemek kaşığı. kaşık, kurutulmuş Çin mantarı - 4 adet, bambu - 60g, tatmak için mısır yağı veya tatmak için fıstık yağı
