Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Turşunun altında sazan
1 porsiyon
Balıkları hazırlayın ve 1 saat boyunca soğuk sütte cilt ve kemik ile porsiyonlar halinde kesin. Sütten alın, temiz bir bez, tuz, karabiber ile kurulayın, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafta kızartın. Sonra balıkları emaye veya seramik yemeklere katlayın. 1 yemek kaşığı daha ekleyin. kaşık dolusu bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı un; unu hafifçe kızartın, kızarmış unu bir tabakta yağ ile bir araya getirin, içine seyreltilmiş sirke dökün, domates püresi, defne yaprağı, karabiber, şeker ekleyin. Pişmiş turşuyla balık dökün, soğuk bir yere koyun. Atıştırmalık 6-8 saat içinde kullanıma hazır.
Balıkları hazırlayın ve 1 saat boyunca soğuk sütte cilt ve kemik ile porsiyonlar halinde kesin. Sütten alın, temiz bir bez, tuz, karabiber ile kurulayın, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafta kızartın. Sonra balıkları emaye veya seramik yemeklere katlayın. 1 yemek kaşığı daha ekleyin. kaşık dolusu bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı un; unu hafifçe kızartın, kızarmış unu bir tabakta yağ ile bir araya getirin, içine seyreltilmiş sirke dökün, domates püresi, defne yaprağı, karabiber, şeker ekleyin. Pişmiş turşuyla balık dökün, soğuk bir yere koyun. Atıştırmalık 6-8 saat içinde kullanıma hazır.
sazan - 1 kg, bitkisel yağ - 100 g, un - 2 yemek kaşığı. kaşık, domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşık, defne yaprağı - 2 adet, yenibahar - 7-8 bezelye, sirke - 2'su bardağı tuz, tadı şeker
