Budajski'de karp
1 porsiyon
İşlenmiş sazanı fileto haline getirin (kemiksiz cilt ile), porsiyon ve tuz başına 2 dilim halinde kesin, işleyin ve sebze şeritleri halinde kesin. Onları söndürün, tereyağı ekleyin ve balığı bırakmaya hazır olmadan 10 dakika önce, şarap dökün, yumuşayana kadar kaynatın ve sıvı yarısını buharlaştırın. krutonlarla servis yapın.
İşlenmiş sazanı fileto haline getirin (kemiksiz cilt ile), porsiyon ve tuz başına 2 dilim halinde kesin, işleyin ve sebze şeritleri halinde kesin. Onları söndürün, tereyağı ekleyin ve balığı bırakmaya hazır olmadan 10 dakika önce, şarap dökün, yumuşayana kadar kaynatın ve sıvı yarısını buharlaştırın. krutonlarla servis yapın.
sazan - 271 g, havuç - 68 g, alabaş - 76 g, maydanoz kökleri - 40 g, kereviz - 20 g, soğan - 20 g, şarap - 15 g, tereyağı - 15 g, beyaz ekmek - 50 g, tuz - 3 g