Ispanyolca heck

Soğanları yumuşak ve şeffaf olana kadar 5 dakika soyun, doğrayın ve soteleyin, sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha kızartın. Unu kırmızı biber ile karıştırın, balık serpin. Soğanları ve sarımsakları tavanın kenarına taşıyın, her iki taraftaki balıkları altın rengine kadar kızartın. Fasulye, stok, beyaz şarap, şeri, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın, 2 dakika pişirin, midye ve maydanoz ekleyin. Midye açılana kadar kapağın altında pişirin (açıklanmayan midyeleri atın). Gevrek ekmek ile ısıtılmış kaselerde servis yapın.