Balık dolması mantarlar

1 porsiyon


Mantarları durulayın ve kurutun. bacakları çıkarın (doldurma için sadece kapaklar gerekecektir). Küçük parçalar halinde kesilmiş, yemek için uygun, Pekin lahanası. Balık filetosunu ince doğrayın, ince doğranmış kereviz veya maydanoz yeşillikleri, bir çay kaşığı tuz ve pirinç şarabı ile karıştırın. sincapları hafifçe dövün. mantar kapaklarını balık kütlesi ve gresi çırpılmış sincaplarla doldurun. 3 yemek kaşığı bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Yağ iyice ısındığında, doldurulmuş mantar şapkalarını üstüne koyun. mantarları yaklaşık 8 dakika yumuşayana kadar pişirin, gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. mantarları çıkarın, sıvıyı tavada kızartmadan bırakın. Pekin lahanasını tavaya koyun, soya sosu ekleyin ve 5 dakika pişirin. mantarları lahananın üzerine yerleştirin, ısıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında 2 dakika ısının. ayrı bir piyanoda 1 çay kaşığı sodyum glutamat, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1/4'su bardağı suyu karıştırın. Karışımı tavaya dökün ve hafifçe karıştırın. 1 dakika kısık ateşte bekletin. Bu tarife göre hazırlanan mantarlar resepsiyonlar için mükemmel bir şekilde uygundur, çünkü bulaşık değiştirmede öngörülemeyen gecikmeler durumunda mükemmel zevklerini kaybetmezler