Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Balık suyu
1 porsiyon
Hazırlanan ve yıkanmış kafaları, yüzgeçleri, kemikleri soğuk suyla doldurun ve hızla kaynatın, köpüğü çıkarın. Isıyı azaltın ve stoğu 1 - 1, 5 saat pişirin, yağ ve köpüğü çıkarın. Soğan, beyaz kökler, dereotu, maydanoz, defne yaprağı ve biber eklerseniz et suyu daha kokulu olacaktır. Ateşten 20-30 dakika çıkarıldıktan sonra çorbayı bir elek veya bez peçete ile dikkatlice süzün.
Hazırlanan ve yıkanmış kafaları, yüzgeçleri, kemikleri soğuk suyla doldurun ve hızla kaynatın, köpüğü çıkarın. Isıyı azaltın ve stoğu 1 - 1, 5 saat pişirin, yağ ve köpüğü çıkarın. Soğan, beyaz kökler, dereotu, maydanoz, defne yaprağı ve biber eklerseniz et suyu daha kokulu olacaktır. Ateşten 20-30 dakika çıkarıldıktan sonra çorbayı bir elek veya bez peçete ile dikkatlice süzün.
balık kıkırdağı - 1 kg, su - 4-5'l, tadı soğan, tadı kereviz kökü, tadı dereotu, tadı maydanoz yeşillikleri, tadı defne yaprağı, tadı karabiber, tadı tuz
