Tedavi morina yemeği

Morina bir etli çekiçle çırpın ve suyu birkaç kez değiştirerek 2 gün boyunca büyük miktarda soğuk suda bekletin. Balık daha sonra soyulur, toplanır ve bandajlanır. Büyük miktarda suda yüksek kaynama ile 1 saat pişirin. Bir tencerede 50 gr yağı eritin ve soğanı kısık ateşte altın rengine kadar kızartın. 25 g yağı ayrı ayrı eritin ve unla karıştırın, 0, 5'l morina dekoksiyonu ekleyin, birkaç dakika kaynatın ve kalan yağı parçalara ekleyin. Hardalı biraz sosla ovalayın, yavaş yavaş tüm sosu karıştırın. Balık rulolarını tavadan bir kaşıkla çıkarın, iplikleri çıkarın ve ısıtmalı bir tabağa yerleştirin. Ayrı olarak, haşlanmış patates, ufalanmış pirinç ve hardal sosu servis edin.