Bulmak

Sığır eti kızartma

Rosto sığır eti, pişmiş bir parça sığır eti olan İngiliz mutfağı için bir reçetedir. Geleneksel olarak, fırında kızartma sığır eti hazırlanır. Bununla birlikte, sığır eti nasıl pişirileceğine dair başka seçenekler de vardır. Sığır eti hakkında daha fazla ayrıntı...Sığır eti ızgara veya pişirilebilir. Yemeğin adı olarak (ang. "kavrulmuş sığır eti"), sığır eti rosto sığır eti düzgün pişirin. Bununla birlikte, domuz rosto sığır etinin de birçok hayranı var. Sığır eti için et dikkatlice seçilmelidir. Sığır rosto sığır eti "mermer" etten pişirmek daha iyidir. Pişirdikten sonra çok yağsız et kuru olacaktır, bu nedenle yağ damarlarına sahip olmak arzu edilir. Ayrıca, dana rosto sığır eti pişirmek tercih edilir - bu tür et daha yumuşaktır. Sığır eti nasıl pişirilir başka püf noktaları da vardır. Kızartma sığır etinin hazırlanması etin hazırlanmasıyla başlar: çok taze olmamalıdır, buzdolabında birkaç gün önceden tutmanız (ancak dondurmamanız) tavsiye edilir, böylece nemin bir kısmını yumuşatır ve kaybeder. Kızartma sığır eti pişirmek için bir reçete var, bu bile kaynar eti biraz önceden tavsiye ediyor. Ancak İngiliz rosto sığır eti kanla kızartılmış sığır eti. Bitmiş eti delerken kırmızımsı meyve suyu akmalıdır. Sığır rosto sığır eti pişirmek istiyorsanız, tarifin genellikle pişirme etinin sıcaklık rejimi için öneriler içerdiğini lütfen unutmayın: ilk aşamada maksimumdan, kızartma sığır eti pişirmenin sonuna yakın bir azalma.

Salamura biftek, elbette, daha hassas olduğu ve hoş bir aroması olduğu ortaya çıkıyor. Turşu rosto sığır eti yapmak istiyorsanız, turşu tarifi nadiren şarap veya sirke içerir. Rosto dana turşusu genellikle doğranmış sebzeler (soğan, havuç, kereviz) ve baharatlardan oluşur. Fırına koymadan önce, gelecekteki sığır etini bitkisel yağ ile yaymanız ve sert bir iplikle aşağı çekmeniz önerilir. Lezzetli bir sığır eti yapmak için, tarif genellikle etin kesilmesini veya delinmesini önerir.

İngilterede hem sıcak rosto hem de soğuk rosto sığır eti yenir. Garnitürlü sığır eti nadiren servis edilir, genellikle doğranmış sebzeler veya fırında patates. Salata rosto sığır eti ile çok iyi kombine. Kızartma sığır sosu genellikle zeytinyağı, sarısı, limon, hardal, baharat ve bazen pişirme işleminden geçen yağ içerir. Sığır eti hazırladıktan sonra fotoğrafı çektiğinizden emin olun. Erkekler kızarmış eti gözleriyle bile yutmayı severler.