Krem ve yeşil bezelye ile risotto

Soğanları soyun ve ince doğrayın. Brisketi küpler halinde kesin. Soğanları ve brisketi 60 g tereyağında altın rengine kadar kızartın, yeşil bezelye, tuz, karabiber ekleyin, 2 dakika sonra kremaya dökün, ısıtın ve ocaktan alın. Pirinci tuzlu suda kaynatın, süzün ve pişmiş sosla baharatlayın. Kalan tereyağını, rendelenmiş peyniri ekleyin, iyice karıştırın, 5 dakika demleyin ve servis yapın.