Sebzeli balık güveç

1 porsiyon


Domatesleri ince halkalara, tatlı biber gibi soğanlara kesin, yarım halkalarda parçalayın ve karnabaharla birlikte yağda kızartın. Kaba bir rendeye bir parça soyulmuş kabak ve diğer sebzeleri rendeleyin. Sebzeleri bir tencereye katlayın. Rendelenmiş yeşil dereotu, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ile birlikte balık parçalarını ortaya koyun. Üst tabaka domates olmalıdır. Güveci tavuk veya balık suyu, ekşi krema, tuz ile dökün, bir kapakla kapatın ve 1, 5-2 saat kısık ateşte fırına koyun.