Çikolatalı puding

Kabuğu önceden onlardan çıkarmış olan rulolar ince dilimler halinde kesilir ve soğuk sütte ıslatılır. Homojen kütleyi yoğurarak 50 gr tereyağını 100 gr şekerle ovalayın ve onlara kakao ve yumurta sarısı (birer birer) ekleyin. Topuzun kesiklerini sütten çıkarın, sıkın, öğütün ve pişmiş kütle ile karıştırın. Ortaya çıkan karışıma 100 gr şeker, un, şarap veya rom ve vanilin ile karıştırılmış öğütülmüş fındık ile dövülmüş yumurta aklarını dikkatlice tanıtın. Kalıbı yağla yağlayın, kütle ile doldurun, sıcak suyla bir tabağa koyun ve bir fırına koyun.