Kuru üzümlü sütlaç

Sütlaç nasıl yapılır? Su şeffaf olana kadar pirinci iyice durulayın. Bir tencereye dökün, bol su dökün ve 10 dakika pişirin. Sonra suyu boşaltın ve pirinci sıcak sütle dökün. Tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Biraz soğutun, şeker, yumurta ve yıkanmış kuru üzüm ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tereyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir forma koyun. Düzleştirin, 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve pembe olana kadar pişirin. Biraz soğutun ve bir tabak koyun. Servis yaparken porsiyonlar halinde kesin. Pudingi meyve ve meyve sosu ile servis edebilirsiniz.