Mantarlı patates pudingi

1 porsiyon


patates kabukta pişirilir, soyulur, dilimlenir ve toplam tereyağının yarısı ile karıştırılır. b formu, tereyağı ile yağlanmış ve kırıntı serpilmiş, toplam patates miktarının yarısı istiflenmiştir. Soyulmuş ve yıkanmış mantarlar küçük parçalar halinde kesilir ve yağda pişirilir, daha sonra ekşi krema, ince doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiber ile karıştırılır. yukarıda olduğu gibi hazırlanan bir dizi mantar patateslerin üzerine serilir. Mantarların üstüne bir sıra ince dik yumurta dairesi, daha sonra kalan bir dizi patates yerleştirilir. doğranmış dereotu ve maydanoz serpilir. puding orta ateşte bir fırında pişirilir.