Karnabahar pudingi

1 porsiyon


Lahanayı yapraklardan soyun, yıkayın, sıcak tuzlu su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra bir kevgir içine bırakın ve bir elekle silin. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve lahana ile karıştırın. Karışıma tereyağı, süt, kuru üzüm, yumurta, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Elde edilen kütleyi yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Üstüne ekmek kırıntıları serpin. Fırında 30 dakika pişirin.