Puding hampshire

Elmaları soyun, tohum kutusunu çıkarın ve ince dilimleyin. Unu eleyin, şeker, tuz, yumurta, tereyağı, süt ekleyin, homojen olana kadar karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın, erik reçelini eşit bir tabaka ile altına koyun, üzerine eşit bir tabaka ile elma dilimleri koyun, üstüne hamur koyun. Yaklaşık 60 dakika boyunca 175 saniyede pişirin. Bitmiş pudingi bir tabağa koyun ve kaynamış su ile seyreltilmiş sıcak kayısı reçelinin üzerine dökün.