"shodo" sos ile fındık pudingi

1 porsiyon


Topuzu sütün içine batırın, sıkın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Tereyağını yumurta sarısı ile ovalayın, yavaş yavaş çörekler, öğütülmüş fındık, şeker, tarçın, karanfil ve güçlü yumurta akı köpüğü kütlesini karıştırın. Bu kütleyi tereyağı ile yağlanmış, öğütülmüş kırıntılarla serpilmiş bir puding kalıbına koyun, sıcak suyla büyük bir kaseye koyun ve 50-60 dakika orta ateşte kaynatın. Pudingi shodo soslu bir masada servis edin,