Biber ve patlıcanlı yumurta
1 porsiyon
kırmızı biber pişirin, cildi ve tohumları soyun, tuz ve bir tabağa kaydırın. biberin üzerine domates çemberleri, ardından kızarmış patlıcan dilimleri ve üstüne kızarmış yumurta koyun. Yemeği domates dilimleri ile süsleyin ve ince doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin.
kırmızı biber pişirin, cildi ve tohumları soyun, tuz ve bir tabağa kaydırın. biberin üzerine domates çemberleri, ardından kızarmış patlıcan dilimleri ve üstüne kızarmış yumurta koyun. Yemeği domates dilimleri ile süsleyin ve ince doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin.
yumurta - 3 adet, tereyağı - 30 g, yeşil biber - 40 g, tuz - 2 g, domates - 20 g, patlıcan - 40 g, maydanoz yeşillikleri - 4 g