Kabaklı çırpılmış yumurta

1 porsiyon


Balkabağını kesin, cildi ve tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, yağ, tuz ekleyin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin, sonra bir elekle silin. silinmiş balkabağını tereyağı ile bir tavaya aktarın, yumurta dökün ve bir fırında pişirin. doğranmış yeşillikler serpilmiş bir tavada servis yapın,