Kabak püresi

1 porsiyon


Balkabağını soyun, serbest biçimli parçalar halinde kesin, bir sote tavasına katlayın, margarin ekleyin ve sıvı eklemeden içeri alın. Bitmiş balkabağını bir elek (veya silme makinesi) ile silin, orta yoğunlukta acı süt sosu ile karıştırın, tuzla tatlandırın ve ısıtın. Bitmiş püreyi bir tavaya (kıvrılma) koyun, yüzeye bir desen uygulayın ve bir parça tereyağı veya margarin ile serbest bırakın