Omletle pişirilmiş kabak

1 porsiyon


Hazırlanan kabak küçük parçalar halinde kesilir, tuz ve öğütülmüş karabiber ile karıştırılmış buğday ununda pişirilir. Yumuşayana kadar kavurun. Sonra tereyağlı bir tavaya koyarlar ve sütle dövülmüş yumurtaları dökerler. Yumurta sütü karışımının tamamen kalınlaşması ve kırmızı bir kabuk oluşması için fırında pişirirler. Servis edildiğinde, eritilmiş tereyağı ve dereotu serpme ile sulama yapılır.