Kabak ve patlıcan ile kabak

1 porsiyon


Kabak tavada kızartılır ve fırında hazır hale getirilir. Kabaklar ve patlıcanlar soyulur, daireler halinde kesilir ve un içinde yuvarlanır, bir tavada kızartılır. Tüm sebzeler bir tencereye veya sote tavasına konur, ekşi krema ile dökülür ve yumuşayana kadar haşlanır. Yeşilliklerle servis edilir. Önceden kızartılmış sebzeleri bir fırın tepsisine koyabilir, ekşi krema dökebilir, rendelenmiş peynir serpebilir ve fırında pişirebilirsiniz.