Haşlanmış balkabağı

1 porsiyon


kabak ve tohumları soyun, dilimleyin, kaynar tuzlu suya koyun ve pişene kadar pişirin, sonra haşlanmış balkabağını bir kevgir haline getirin. temperlendiğinde, balkabağı bir slayt üzerine yerleştirilir ve öğütülmüş kızarmış kırıntılarla karıştırılmış eritilmiş tereyağı ile üstüne dökülür