Kavrulmuş balkabağı

1 porsiyon


Kabak soyulmuş ve tohumlar 6-10 mm kalınlığında aynı dilimler halinde kesilir. Tuz serpilir, un içinde ekmeklenir ve her iki tarafta (bir tavada veya fırın tepsisinde) kırmızı bir kabuk oluşana kadar yağ ile kızartılır. Fırın hazır hale getirilir. Tereyağı, ekşi krema, sos (süt, ekşi krema veya domatesli ekşi krema) ile servis edilir. Servis edildiğinde dereotu serpilir.