Kızarmış kuşkonmaz

1 porsiyon



1. 2 kg kuşkonmazı temizleyin, demetlerle bağlayın (başları bir tarafa), tuzlu kaynar suda pişirin, süzün, kurumaya bırakın. Un içinde yuvarlayın veya kırıntılarda (yumurtalara batırın), kaynar yağda kızartın