Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tuzlu patlıcan
1 porsiyon
Orta boy patlıcanlar, uzunluğun yaklaşık 2/3'ü kadar yıkanır ve uzunlamasına kesilir. Bir tencereye veya kavanoza sıkıca yerleştirin. Patlıcanları dereotu ve tarhun yeşillikleri ile aktarın. Her tabakaya tuz serpin. Tuz miktarı patlıcan ağırlığının %2-3'ünden fazla değildir, yeşiller - %
5.
Orta boy patlıcanlar, uzunluğun yaklaşık 2/3'ü kadar yıkanır ve uzunlamasına kesilir. Bir tencereye veya kavanoza sıkıca yerleştirin. Patlıcanları dereotu ve tarhun yeşillikleri ile aktarın. Her tabakaya tuz serpin. Tuz miktarı patlıcan ağırlığının %2-3'ünden fazla değildir, yeşiller - %
5.
patlıcan - 1 kg, tuz - 20-30 g, yeşillikler (dereotu, tarhun) 50 g, su - 1'l, tuz - 60 g, tatmak için sarımsak, tatmak için yaban turpu, tatmak için tarhun, tatmak için fesleğen, tatmak için tarçın, tatmak için karanfil
Patlıcanlar meyve suyu verdiğinde, boyunduruğun altına yerleştirin. Bir hafta oda sıcaklığında tutun ve tuzlu patlıcanı soğuk bir noktaya aktarın. Ayrıca patlıcanların üzerine tuz çözeltisi (1 litre su başına 60g tuz) dökebilir, sarımsak, yaban turpu, tarhun, fesleğen, tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz. Tuzlu patlıcan 1-1, 5 ay içinde hazır olacak.
