Sebzeli patates rulosu

1 porsiyon


sıcak süt, çiğ yumurta, tuz, eritilmiş tereyağını sıcak patates püresine ekleyin ve iyice karıştırın. hazırlanan kütleyi ıslak bir mendil üzerine ince bir tabaka (yaklaşık 2 cm) halinde yayın, kıyma ortasına yerleştirin. Pastanın kenarlarını sıkıca bağlayın (peçete kullanarak), yağ ile yağlanmış bir tabaka üzerinde bir dikiş ile aktarılması gereken bir rulo şekli verir. Üstünü yumurta veya ekşi krema ile yağlayın, kırıntılarla uyanın, yağ ile çırpın, çatalla birkaç yerde delin ve rulonun kızarması için 25-30 dakika sıcak bir fırına koyun. Hazır ruloyu porsiyonlar halinde kesin, bir tabak koyun ve eritilmiş tereyağı dökün. ruloya mantar, ekşi krema veya süt sosu servis edilebilir. kıyma hazırlanması: sebzeleri pipet şeklinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın, tuz, çiğ yumurta ekleyin ve karıştırın. Aynı rulo soğan veya yumurta ile et, mantar ve soğan ile pirinç ile doldurulabilir