Sosun altında şalgam

1 porsiyon


şalgamları soyun, küpler halinde kesin, pişene kadar tuzsuz suda kaynatın, sonra bir elek üzerinde yuvarlayın. sos hazırlama: sarısını şekerle ovalayın, kremayı ekleyin ve sürekli karıştırarak bir su banyosunda ısıtın. sonra iyi çırpın, çırpılmış beyazlar ekleyin. sosu bağımsız bir yemek olarak servis edin