Litvanya'da raguolai

1 porsiyon


haşlanmış patatesleri rendeleyin, maya ve bir avuç un ekleyin, ılık suyla seyreltin. yulaf ezmesini karıştırın ve bir başlangıç yapmak için birkaç saat bekletin. soyun, yıkayın, rendeleyin, süzün, birkaç avuç un, pişmiş hamur mayası ekleyin, karıştırın ve gece boyunca sıcak bir yere yerleştirin. Sabah, kasenin dibinde toplanan sıvıyı boşaltın, tuz, un geri kalanını ekleyin, karıştırın, yağ yağlı bir tavada bir tabaka (3-4 cm kalınlığında) koyun (almak daha iyidir iki küçük tava) ve bir fırında veya fırında pişirin (eski günlerde, kurutulmuş lahana yapraklarında pişmiş raguolai). raguolai şiş, soğan veya lor veya lahana sosu ile sıcak servis yapın. ekmek yerine raguolai de tüketilebilir