Fasulye püresi

4 porsiyon


Fasulyeleri öğütün ve bir gecede ıslatın (15 ° С). Fasulyeleri dökme demire koyun ve fasulyeleri kaplayacak şekilde tuzlu su ile dökün. Dökme demiri bir kapakla kapatın ve fasulye yumuşayana kadar 3 saat fırına (180 ° C) koyun. Fasulyeleri bir kaşıkla çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve kıyma makinesinden geçirin. Sonra yağ, karabiber, tuz ekleyin. İyice karıştırın ve masaya servis yapın. Yemek et için bağımsız ve garnitür olabilir.