Kuru üzüm süzme peynirli puding (pişmiş)

1 porsiyon


2 yumurta sarısı, şekerle öğütülmüş, yumuşatılmış tereyağı, tuz, vanilin, elenmiş un, dallardan temizlenmiş ve ılık suda yıkanmış kuru üzümleri gergin lor haline getirin. Her şeyi karıştırmak iyidir. un yerine irmik veya ezilmiş buğday kırıntılarını lor içine koyabilirsiniz. sonra lor kütlesine çırpılmış proteinler ekleyin. karıştırın ve bir teneke veya yağ ile yağlanmış ve öğütülmüş kırıntılar serpilmiş bir tavaya koyun. puding yüzeyini yumurta ile karıştırılmış ekşi krema ile düzleştirin ve yağlayın. Pudingi fırında 25-35 dakika pişirin. Hazır pudingi 5-10 dakika teneke içinde bırakın, sonra bir tabağa koyun. Puding bir tavada pişirilirse, koymadan parçalara ayırın. Pudingi sıcak servis edin, tatlı meyve veya süt sosu veya ekşi krema üzerine dökün. ekşi krema ve soslar bir tencerede servis edilebilir.