Domates, patlıcan, kabak ve patates

1 porsiyon


Sebzeleri hazırlayın ve iyi ısıtılmış bir tavada yağ ile kızartın. Kızarmış sebzelerin dairelerini tavanın kenarlarına (kıvrık) bir halkaya yerleştirin, ortasına sosun bir kısmı ile giyinmiş bütün bir haşlanmış patates koyun, kalan sosu tabağın üzerine dökün, otlar serpin (daha iyi dereotu) ve servis yapın. Patatesler orta büyüklükte olmalı ve sadece büyük patates varsa, 2-3 parça halinde kesilmelidir.