Etsiz buhara pilav
2 porsiyon
Soyulmuş havuçları kesin, soğanları payet haline getirin ve yarı pişene kadar bitkisel yağda sote edin. Soğuk tuzlu suya batırılmış, sıralanmış ve yıkanmış kuru üzüm, maydanoz yeşillikleri ile yıkanmış pirinçlere düşün. Sıcak suyla doldurun ve pişene kadar kapak kapalı olarak pişirin.
Soyulmuş havuçları kesin, soğanları payet haline getirin ve yarı pişene kadar bitkisel yağda sote edin. Soğuk tuzlu suya batırılmış, sıralanmış ve yıkanmış kuru üzüm, maydanoz yeşillikleri ile yıkanmış pirinçlere düşün. Sıcak suyla doldurun ve pişene kadar kapak kapalı olarak pişirin.
pirinç - 400 g, havuç - 400 g, kuru üzüm - 200 g, soğan - 200 g, tereyağı - 160 g, maydanoz yeşillikleri - 40 g, tuz